7月と8月は岩手の実家の畑で汗を流して来ました。
 
畑の朝は空気が澄んでさわやかで、うぐいすや山鳥の鳴き声が響き、ほんとうに贅沢な時間です。
 
キュウリ畑
 
キュウリは朝取りと午後取りの一日2回の収穫をします。雨が降っても猛暑でも休むことが出来ないきつい作業ですが、収穫の喜びは何にも換え難いものです。
 
以前は帰る度に日本食を欲張るため2-3キロは体重が増えていた私ですが、近年は農作業のお陰で体が引き締まってきたような。
 
 
トマトを天日乾燥
 
お日様の恵みをいっぱい浴びて今年もおいしいドライトマトができました。
 
私の好物はセミドライトマト。半乾燥なため「大西ファ-ム」では冷凍保存して提供しています。自然解凍させ、モッザレーラチーズに乗せてオレガノとオリ―ブオイルをかけて食べるとワインも進む。
 
 
イタリア野菜を多種類を試行錯誤しながら作っていて、キュウリが忙しい時期と収穫が重なると大忙しです。
 
ズッキーニ(花)、セロリック、カボロネ―ロ、バジル、紫バジル、玉バジル、フィノッキオ、コスタ、チコリア、ラディッキオ、プンタレーラ、ルバーブ。
 
兄夫婦が全くの素人で農業を始めてから、早いもので5年目の夏。
初年度は「農業一年生」と言う看板を畑に立てかけて、土壌の準備から植え付け、病気の対処、薬のまき方、全てにおいて先輩農家さんを頼りにしながらどうにかやってきた兄たちも、最近は一人前の農家として大手を振って歩けるようになったようです。まわりの農家の方々はとっても優しく見守ってくださっています。感謝。
 
 
 
 
 



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    季節の野菜を直送します

夏に向けてきゅうり、ズッキーニなどの野菜が実ります。一番おいしい時期の野菜を畑から直送いたします。受付時期はそのつどHP上でお知らせします。